Le titulaire du BEP BIO-SERVICES est un professionnel spécialiste de l'hygiène dans tous les secteurs d'activités professionnelles.

Il est aussi amené à assurer : la réception, le contrôle, la gestion informatique, le magasinage,
la distribution des produits et des denrées dans les services.

Cette formation en 2 ans, s'adresse aussi bien aux garçons qu'aux filles.

DOMAINES D'EMPLOI

• Dans l'industrie : agro-alimentaire, chimique etc...
• Dans le commerce : distribution alimentaire, restauration collective.
• En milieu socio-éducatif : établissements hospitaliers, de cures, de la petite enfance, des personnes âgées, village vacances...
• Dans le secteur de l'environnement : secteur d'épuration, traitements des effluents, jardins, mobiliers urbains...
• Dans les secteurs du transport des personnes : secteur aérien et ferroviaire, maritime.

MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX (MHL)

L'élève est amené à exécuter :

• des travaux de prélèvement microbiens sur les surfaces ou dans les aliments,
• des analyses microbiennes en laboratoire de biochimie,
• l 'aseptisation des matériels et outils,
• la décontamination des locaux,
• l'organisation du travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
• l'organisation du contrôle de la qualité et de l'ergonomie,
• des travaux d'entretien et de maintenance de linge, du matériel et des locaux d'entreprises de moyenne ou grande importance (milieu hospitalier, milieu scolaire, hypermarchés, entreprise de bioservices, agro-alimentaire...) Found a few english papers for Write My Essay for success.
• la réception , le contrôle et la gestion informatique , le magasinage et la distribution des produits ou des matériels pour les différents services.

AGENT TECHNIQUE DE L'ALIMENTATION (ATA)

L'élève participe à :

• la préparation et la distribution de repas dans les collectivités (cafétéria, restaurants scolaires ou d'entreprises, foyers d'accueil, centres aérés, crèches, collectivités d'enfants, toutes les administrations...) rijbewijskeuring
• la réception , le contrôle , le magasinage et la distribution de denrées ou le matériel pour les différents services,
• l' accueil des usagers dans une collectivité (utilisation de planning et de la micro-informatique).

Ces activités mettent le titulaire de ce BEP BIOSERVICES en contact avec un public nombreux et varié. Il est donc nécessaire de posséder des qualités de soin et de propreté , ainsi qu'un bon sens des relations humaines.

Ordre, méthode, sens des responsabilités et du devoir sont également exigés.

PROGRAMME DES ETUDES

L'élève participe à :

• la préparation et la distribution de repas dans les collectivités (cafétéria, restaurants scolaires ou d'entreprises, foyers d'accueil, centres aérés, crèches, collectivités d'enfants, toutes les administrations...)
• la réception , le contrôle , le magasinage et la distribution de denrées ou le matériel pour les différents services,
• l' accueil des usagers dans une collectivité (utilisation de planning et de la micro-informatique).

Des heures d'aide, de soutien, de Projets s'ajoutent à cet horaire indicatif.
Des stages obligatoires, d'une durée de 8 semaines en milieu professionnel sont répartis sur les 2 ans
de formation.
Ils sont suivis, notés et évalués.

IMPORTANT :

Chaque élève doit être équipé d'un trousseau complet comprenant :

• Dominante Agent Technique de l'Alimentation
  • 1 gilet bordeaux,
  • 1 noeud papillon,
  • 1 pantalon blanc 100% coton, ceinture plastique,
  • 1 veste blanche 100% coton,
  • 1 tablier blanc 100% coton,
  • 1 paire de chaussures de sécurité
  • 2 blouses blanches 100% coton, manches longues

Prix indicatif : 250 € environ

• Dominante Maintenance et Hygiène des locaux
  • Jupe ou pantalon blanc et polo maille piquée blanc ( à la charge des élèves),
  • 1 combinaison complète 100% coton blanche,
  • 1 blouse blanche 100% coton M. L.

Prix indicatif : 200 € environ

N'achetez pas ces fournitures techniques maintenant.
Les professeurs de la spécialité donneront aux élèves le jour de la rentrée les instructions nécessaires à l'acquisition de ces équipements.

IMPORTANT :

1. vaccinations obligatoires à jour + hépatite B
2. certificat médical d'aptitude au travail en cuisine de collectivité

Tout élève qui ne pourra pas présenter ces documents à la rentrée ne pourra pas être accepté dans
le lycée.

Lors des 2 séances hebdomadaires de travaux pratiques, les élèves ne disposent que de 30 mn pour leurs repas. En conséquence, s'ils ne sont pas inscrits régulièrement à la cantine (internes ou
demi-pensionnaires), ils devront prendre leurs repas au lycée (2 par semaine) en achetant à la rentrée une carte passager de 10 repas (2,80 € le repas).

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